菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

蘿卜鯉魚(yú)湯的制作材料：

主料：鯉魚(yú)600克
輔料：白蘿卜300克
調(diào)料：大蔥15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克

蘿卜鯉魚(yú)湯的特色：

色澤清新，爽口不膩。

教您蘿卜鯉魚(yú)湯怎么做，如何做蘿卜鯉魚(yú)湯才好吃

1. 魚(yú)收拾干凈，切成適當(dāng)?shù)钠��?br />2. 蘿卜切絲；
3. 蔥、姜切片；
4. 油燒熱，放入蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
5. 魚(yú)片、蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)；
6. 再把蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚(yú)熟湯白即可。

小帖士-食物相克：
鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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