菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：甜味      工藝：燒

藕粉鴿蛋羹的制作材料：

主料：鴿蛋200克
輔料：藕粉150克
調(diào)料：白砂糖200克,糖桂花20克

教您藕粉鴿蛋羹怎么做，如何做藕粉鴿蛋羹才好吃

1. 取10個(gè)小湯匙，抹豬油少許；
2. 將鴿蛋分別磕入匙內(nèi)；
3. 將藕粉倒到案板上，碾成細(xì)末，裝入盤內(nèi)；
4. 將湯匙放入籠內(nèi)，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用；
5. 鍋里放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花；
6. 待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內(nèi)，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內(nèi)，放入鴿蛋即可食用。

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