菜系及功效：家常菜譜
口味：清香味      工藝：?

咸蛋黃南瓜的制作材料：

主料：咸鴨蛋120克,南瓜300克
調(diào)料：鹽1克,雞精1克,植物油40克

教您咸蛋黃南瓜怎么做，如何做咸蛋黃南瓜才好吃

1. 南瓜去皮，去籽，切成長條；
2. 咸鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎；
3. 將南瓜條放入熱水中焯至變色取出，控干水分晾涼；
4. 鍋上火倒油燒熱，將壓碎的咸蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水、少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。

小帖士-食物相克：
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

咸蛋黃南瓜做法結(jié)束。

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