菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

甘草綠豆燉白鴨的制作材料：

主料：鴨肉100克
輔料：綠豆90克,甘草20克
調(diào)料：鹽5克

教您甘草綠豆燉白鴨怎么做，如何做甘草綠豆燉白鴨才好吃

1. 把生甘草潤(rùn)透，洗凈，切片；
2. 綠豆洗凈，除去雜質(zhì)；
3. 鴨肉（白鴨肉）洗凈；
4. 把鴨肉、甘草片、綠豆放入燉鍋內(nèi)，倒入清水500克；
5. 將燉鍋置于旺火上燒沸；
6. 用小火燉50分鐘，加上鹽，攪勻即可。

小帖士-食物相克：
甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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