菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：紅燒

木犀柿子湯的制作材料：

主料：番茄150克
輔料：雞蛋50克,木耳(水發(fā))10克,冬筍10克,香菜10克
調料：鹽3克,味精2克,香油2克,大蔥5克,姜3克

木犀柿子湯的特色：

清香，咸鮮。

教您木犀柿子湯怎么做，如何做木犀柿子湯才好吃

1. 柿子洗凈去蒂，切成桔子瓣；
2. 木耳切指甲片；
3. 冬筍切菱形片；
4. 香菜切3厘米長段；
5. 雞蛋打入碗內；
6. 鍋內添鮮湯，放柿子、精鹽、蔥姜絲、木耳、冬筍，加熱；
7. 湯沸時，將雞蛋液撥入湯內，去浮沫；
8. 加入味精調好口味，入香菜，淋麻油即成。

小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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