菜系及功效：家常菜譜
工藝：炸

威化沙拉鱈魚卷的制作材料：

主料：鱈魚400克,蘋果,香蕉,沙拉醬,威化紙各適量。
調(diào)料：蛋液,面包糠,色拉油各適量。

教您威化沙拉鱈魚卷怎么做，如何做威化沙拉鱈魚卷才好吃

1.鱈魚取肉切粒，焯水至熟；蘋果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。

2.用鱈魚、蘋果、香蕉、沙拉醬制餡。

3.用威化紙包餡，制卷成形，拖蛋液，拍上面包糠，油炸至金黃色。

威化沙拉鱈魚卷的制作要訣：

面包糠要裹勻。

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