菜系及功效：家常菜譜

黃金醬焗斑節(jié)蝦的制作材料：

主料：鮮活斑節(jié)蝦500克,咸蛋黃適量。
調(diào)料：（1）鹽,味精,黃酒,色拉油各適量。（2）蔥,姜,黃油各適量。

教您黃金醬焗斑節(jié)蝦怎么做，如何做黃金醬焗斑節(jié)蝦才好吃

1.斑節(jié)蝦去須、腳，洗凈，背部剖開，高油溫炸熟。

2.咸蛋黃蒸熟，剁碎成蓉，加調(diào)料（1）熬制黃金醬。

3.起鍋下調(diào)料（2）煸香，再下黃金醬、蝦翻炒裹勻。

黃金醬焗斑節(jié)蝦的制作要訣：

蝦背部剖開易入味。

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