菜系及功效：家常菜譜

鐵板鍋塌鱸魚的制作材料：

主料：鱸魚500克,洋蔥25克。
調(diào)料：蛋黃糊,黃油,海鮮醬,鹽,雞精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各適量。

教您鐵板鍋塌鱸魚怎么做，如何做鐵板鍋塌鱸魚才好吃

1.鱸魚洗凈，從魚背一開兩半，掛蛋黃糊，下油鍋炸至金黃待用；洋蔥洗凈，切絲待用。

2.鐵板燒熱，放入黃油、洋蔥絲煸香，放上炸好的鱸魚，澆上由其余調(diào)料調(diào)成的味汁即可。

鐵板鍋塌鱸魚的制作要訣：

洋蔥墊底，可使原料不粘底，且能增加香味。

《鐵板鍋塌鱸魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/42195/