菜系及功效：家常菜譜

河塘月色的制作材料：

主料：藕250克,蝦仁30克,胡蘿卜150克,黃瓜100克,紫蘿卜100克。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。

教您河塘月色怎么做，如何做河塘月色才好吃

1.藕、胡蘿卜、黃瓜、紫蘿卜分別洗凈，切丁，焯水；蝦仁用鹽、雞精上漿，滑油。

2.鍋入油燒熱，放入原料及鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味翻炒即成。

河塘月色的制作要訣：

藕焯水時(shí)用少量白醋，不然原料易發(fā)黑。

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