菜系及功效：清真菜 孕婦菜譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜咸味      工藝：滑炒

華陽雞丁的制作材料：

主料：雞胸脯肉150克
輔料：雞蛋清30克
調(diào)料：植物油50克,醬油25克,醋25克,淀粉(玉米)25克,雞油10克,料酒10克,白砂糖20克,鹽2克,姜3克

華陽雞丁的特色：

色澤金黃，甜咸口。

教您華陽雞丁怎么做，如何做華陽雞丁才好吃

1. 將雞脯肉切成丁；
2. 雞丁用淀粉、雞蛋清、精鹽上漿，用溫?zé)嵊突�至斷生，待用�?br />3. 炒勺上火，放油燒熱，蔥姜末熗勺；
4. 放醬油、醋、白糖、料酒、雞丁翻炒片刻；
5. 用水淀粉勾芡，淋雞油出勺即成。

華陽雞丁的制作要訣：

本品有滑油過程，需備植物油約500克。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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