口味：咸鮮味 工藝：煮
胡蘿卜漿湯的制作材料：
主料：胡蘿卜800克輔料：稻米400克,牛奶500克
調(diào)料：植物油30克,白砂糖5克,鹽3克
胡蘿卜漿湯的特色：
湯濃，甘香味醇。教您胡蘿卜漿湯怎么做，如何做胡蘿卜漿湯才好吃
1.將胡蘿卜去皮洗凈切成薄片，放入鍋中，倒1杯水，加20克油、5克鹽和5克糖，燜5-10分鐘。2.撒入半杯淘過(guò)的大米，加5杯水，蓋上蓋，并在文火中煮40-50分鐘；之后全部過(guò)篩子擦碎，但事先把二湯勺煮好的大米（不帶胡蘿卜）撈出單放起來(lái)做配菜。
3.做好的漿汁用熱牛奶稀釋，并加適量的鹽。上桌時(shí)調(diào)上油，并放入煮好的大米即成。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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