菜系及功效：京菜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
口味：糟香味      工藝：拌

糟鴨片的制作材料：

主料：鴨肉250克
調(diào)料：香糟750克,鹽3克,味精2克

教您糟鴨片怎么做，如何做糟鴨片才好吃

先將鴨肉煮熟，鴨肉片切成7.5厘米長(zhǎng)、2.4厘米厚的薄片，撒上鹽和味精，逐片疊碼，修切整齊，切下的碎邊下盤(pán)作墊底，碼上鴨肉片，澆香糟酒即成。

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