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齋豬肚的做法,齋豬肚怎么做,如何做

齋豬肚的做法

菜系及功效:粵菜 補虛養身食譜 清熱去火食譜
口味:甜味      工藝:

豬肚的制作材料:

主料:水面筋400克
調料:麥芽糖23克,蠔油23克,老抽8克,味精3克,鹽3克,芡粉10克,香油15克,植物油30克

教您齋豬肚怎么做,如何做齋豬肚才好吃

1. 將面筋用滾油炸透撈出;
2. 放油30克,燒熱后下調料,麥芽糖煮滾,放入炸面筋燜至入味,約7分鐘,勾芡,加15克香油,冷后上碟即可,宜冷吃。

齋豬肚的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/36118/

更新于:2010-07-11 13:11:42

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