家常菜做法大全www.osxg.com.cn健脾開(kāi)胃的飲食 紅蓮香米粥的做法

菜系及功效：精品主食 補(bǔ)氣食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：煮

紅蓮香米粥的制作材料：

主料：稻米150克,香米50克
輔料：蓮子50克,棗（干）50克
調(diào)料：冰糖30克,白砂糖25克

紅蓮香米粥的特色：

軟爛香濃，甘甜滑糯。

紅蓮香米粥的做法：

1. 紅蓮用溫水洗凈，下入水鍋內(nèi)燒開(kāi)；
2. 大米、白香米放在一起淘洗干凈，下入鍋內(nèi)燒開(kāi)；
3. 下入洗好的紅棗，加入白糖、冰糖，用小火熬至軟爛即成。

紅蓮香米粥的制作要訣：

粥分甜粥、咸粥，甜粥用于早點(diǎn)、小吃、夜宵等，咸粥常常正餐食用，本款即屬甜粥類。

食物相克

稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
香米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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