家常菜做法大全www.osxg.com.cn健脾開胃的飲食 麻醬豆角的做法

菜系及功效：魯菜 利尿食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 工藝：拌

麻醬豆角的制作材料：

主料：豇豆500克
調(diào)料：芝麻醬50克,大蒜（白皮）30克,鹽3克,味精2克,醋10克,香油5克

麻醬豆角的特色：

豆角軟爛，咸鮮麻香，蒜味悠長。

麻醬豆角的做法：

1.豆角切去兩頭，入籠蒸爛，切3厘米長的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。
2.芝麻醬放盆中，加涼水100克攪勻，加鹽、蒜泥、味精、少許醋和香油拌勻，倒在豆角上拌勻即成。

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