石鍋拌飯是韓國(guó)的一道美食，我國(guó)所制作出來(lái)的石鍋拌飯總是差強(qiáng)人意，那么最正宗的韓國(guó)石鍋拌飯究竟是怎樣制作的？石鍋拌飯?jiān)趺醋鲎詈贸裕拷裉煨【幘蜑榇蠹医榻B一下石鍋拌飯的做法大全！

石鍋拌飯的做法

食材準(zhǔn)備

牛肉、香菇、胡蘿卜、金針菇、洋蔥、青椒、黃瓜、油、鹽、黑胡椒、韓國(guó)拌飯醬、蔥、雞蛋、炒熟的白芝麻。

方法步驟

1、將所有的蔬菜全部洗干凈，然后全部切成絲備用。

2、將所有的絲分開(kāi)放入沸水中焯好，或者過(guò)油鍋炒熟。

3、在炒鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)的油，然后打入一個(gè)生雞蛋，煎成荷包蛋盛出。

4、然后將米飯放進(jìn)鍋中，然后將所有的絲放在米飯上面，炒好的牛肉絲也放在上面。

5、將雞蛋也放在上面，然后撒上白芝麻、蔥末，然后將火打開(kāi)，小火煎上兩分鐘。

6、煎好之后，然后將韓國(guó)拌飯醬放進(jìn)去，攪拌均勻就可以食用了。

蕨菜石鍋拌飯的做法

食材準(zhǔn)備

米飯、蕨菜、肉末、涼拌嫩豆芽、青菜、紅蘿卜絲、肉末。

方法步驟

1、首先將蕨菜、肉末分開(kāi)炒熟。

2、將米飯正好，準(zhǔn)備好自己喜歡的蔬菜。

3、將雞蛋放入油鍋中煎，讓蛋黃的表面凝結(jié)，脫離蛋清不破，準(zhǔn)備兩個(gè)蛋黃。

4、在石鍋的底部抹上一層香油，然后將米飯放進(jìn)去。

5、然后將各種蔬菜放在米飯的表面，蕨菜、肉末雞蛋也放在上面。

6、將石鍋放在火上，聽(tīng)見(jiàn)香油滋滋作響的時(shí)候就可以關(guān)火了，然后將辣椒醬放在上面，攪拌均勻即可食用。

杏鮑菇京蔥炸醬拌飯的做法

食材準(zhǔn)備

杏鮑菇、大蔥、豬肉、生姜、料酒、生粉、鹽、黃豆醬、甜面醬、植物油、水。

方法步驟

1、首先將杏鮑菇洗干凈，然后切成小丁備用。

2、將大蔥洗干凈，蔥葉不要，只留下蔥白，斜切成蔥片。

3、將豬肉的肥瘦分開(kāi)，然后分別切成丁，生姜切成姜末備用。

4、將瘦肉放入一個(gè)小碗中，加入生粉、料酒、鹽攪拌均勻腌制。

5、在炒鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)的油，油熱之后，放入姜末小火爆香，然后放入肥肉。

6、肥肉出油之后，改成大火，然后將瘦肉放進(jìn)去炒熟，加入杏鮑菇翻炒均勻。

7、將黃豆醬、甜面醬放入鍋中，加入適量的水，翻炒均勻，蓋上蓋子。

8、十五分鐘之后將大蔥片放進(jìn)去，翻炒均勻然后與白米飯攪拌均勻即可。

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