咖喱飯可是個(gè)好東西，這是因?yàn)榭о�本身的香味很豐富，特容易提味，熱騰騰端上來(lái)一鍋，咖喱的香味放肆地四溢，十分誘人。而且咖喱飯的做法也可以超簡(jiǎn)單的哦。在家里想省事兒的話，可以考慮做咖喱飯。那么在家怎樣做咖喱飯才好吃呢？在這里，小編就為大家介紹一下吧！

在家怎樣做咖喱飯才好吃

食材

蝦仁、鱈魚片、干貝、蔥頭、青椒、紅椒各50克，米飯500克，淀粉、奶油、咖喱粉、椰汁各適量。

做法

1、將蝦仁、魚片、干貝、蔥頭、青紅椒洗凈均切小塊，分別下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水。

2、將奶油放入鍋內(nèi)加熱，下入蔥頭爆香，再放入蝦仁、魚片、干貝、青紅椒、咖喱粉、椰汁燒開，用濕淀粉勾芡，澆在米飯上即可食用。

怎樣做咖喱飯：土豆雞腿咖喱飯

食材

雞腿2只，土豆1大個(gè)，圓蔥1個(gè)，蒜米適量，牛奶1升，黃油40克，精鹽適量、咖喱粉20克。

做法

1、雞腿、蔬菜改刀備用。

2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉(zhuǎn)小火爆香。

3、加入雞腿肉翻炒2分鐘。

4、下入圓蔥，炒2分鐘。

5、加入土豆翻炒均勻，倒入1大盒的牛奶。

6、加精鹽調(diào)味，大火燒沸。

7、轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煮30分鐘，直到雞肉和土豆都酥爛。

8、濃郁的咖喱澆到熱米飯上，誘人的香味也擴(kuò)散開來(lái)。

怎樣做咖喱飯：咖喱蛋包飯

食材

熱米飯1碗、牛肉薄片70克、洋蔥1/2個(gè)、蘑菇4朵、雞蛋2個(gè)、酸奶20克、蘋果泥10克。鮮湯、植物油、咖喱粉、咖喱塊、奶油各適量。

做法

1、洋蔥洗凈切絲；蘑菇切片；雞蛋打成蛋汁；牛肉片切小段備用。

2、平底鍋倒油燒熱，加入適量的奶油融化后，放入牛肉小段略炒取出，再放入洋蔥絲、蘑菇片和咖喱粉炒勻，再將牛肉小段放回鍋中，倒入鮮湯煮開，放咖喱塊攪拌均勻成糊狀，再放入蘋果泥、酸奶攪拌均勻做成咖喱醬。

3、另起平底鍋，倒油燒熱，加入奶油融化后放入蛋汁攤成蛋皮，快熟時(shí)在中央放入米飯，將蛋皮對(duì)折，弄成半圓形盛入盤中，淋上做好的咖喱醬即可。

怎樣做咖喱飯：海鮮咖喱飯

食材

蝦仁、花枝各20克，干貝15克，洋蔥20克，胡蘿卜10克，粳米飯130克，植物油1小匙，市售甜味咖喱塊10克，乳酪粉、荷蘭芹末各少許，小黃瓜條3條。

做法

1、蝦仁去背部沙腸，用鹽水充分洗凈。將花枝和干貝切成小方塊。洋蔥和胡蘿卜切成塊。

2、植物油放入鍋中燒熱，下洋蔥和胡蘿卜塊炒透，放入1杯水，燒開后加入蝦仁、花枝塊、干貝塊，再沸后加入甜味咖喱塊攪拌使溶解。

3、粳米飯放入盤內(nèi)，撒上乳酪和荷蘭芹末，盛盤后添卜小黃瓜條即可。

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