主料： 平魚600克
輔料： 荷葉50克 辣椒(紅、尖)20克
調料： 大蔥15克 姜5克 芡粉10克 蠔油1克 味精1克 香油2克
烹飪方法：
1. 蔥、姜和辣椒切絲備用。
2. 荷葉共切8*3厘米的長片，平鋪盤里，上置香魚，然后用大火蒸4分鐘后取出。
3. 蔥、姜、辣椒和蠔油1克、味精1克、香油2克、高湯少許以生粉水勾芡攪拌淋在荷葉香魚上即可。
《荷葉香魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110561/
