用料 ：

3#直面 2人份（大約是大拇指和食指圈起來那么一把，手指特別長的我就不知道了） 番茄 2個
青椒 半個 洋蔥 半個
香腸（臺灣香腸之類的） 1-2根 蘑菇 3朵
黃油 一小塊 橄欖油 適量
鹽 適量 黑胡椒 適量
番茄醬 適量 芝士粉 適量
 

做法 ：

1.首先我們把洋蔥和青椒切條，香腸和蘑菇切片備用
2.鍋里面放適量水，煮開后加一小撮鹽，放入意大利面，煮9分鐘。（3#意面包裝袋上指示時間為10分鐘，我們少煮一分鐘，最后還需要翻炒一下）
3.面煮好以后撈出瀝干并拌入橄欖油，拌勻后放一邊備用
4.番茄去皮打成醬，如果沒有料理機也可以搗碎。放入小鍋子里面加熱到沸騰就可以了，放一邊備用
5.取平底鍋預熱，加一勺橄欖油，放入香腸煸炒，裹上油以后倒入洋蔥、青椒和蘑菇一起翻炒，加少許鹽和黑胡椒調味（不要加太多，最后可以再調整），翻炒均勻，食材都炒香炒熟時就可以盛出備用了
6.平底鍋加熱，放入黃油，慢慢融化后放入煮好的意面翻炒，倒入之前準備好的番茄汁，翻炒均勻
7.再倒入炒好的食材，擠入一些番茄醬，大火翻炒，按照口味調入鹽和黑胡椒，攪勻就好了
8.最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉

《拿波里意大利面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110461/