冰糖燉豬爪的材料:

豬腳2只，蒜，姜，蔥少許。茴香，桂皮，香葉少許。，土冰糖適量。生抽，老抽。少量米酒。
 

冰糖燉豬爪的做法:

1，豬腳洗干凈后放鍋里煮開
2，煮開后馬上用冷水沖洗干凈
3，冷油爆香蔥姜蒜記得是先用冷油下鍋爆到蒜和蔥成淡金黃色就差不多
4，蔥醬蒜從炒鍋盛出來后，墊在沙鍋底下
5，放豬腳，再放茴香，桂皮，香葉
6，再放老抽，一點(diǎn)生抽，冰糖，還有自制的米酒
7，最后放一碗清水，不用沒過豬腳，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮，直到收汁
 

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