豉汁蒸牛髓的材料:

牛骨髓、干辣椒、蠔油、糖、生抽、水淀粉、蔥姜、香菜、荷葉、花生油、蒜末、豆豉、鹽各適量。
 

豉汁蒸牛髓的做法:

1、將牛骨髓洗凈切段，干辣椒切絲，荷葉泡開，蔥姜切絲，香菜切段。
2、牛骨髓下開水鍋汆熟撈出，加蒜末、蠔油、生抽、鹽、水淀粉、干辣椒絲拌勻，放在鋪上荷葉的小籠上，上鍋蒸熟。
3、將蔥姜絲、香菜段撒在蒸好的牛骨髓上，澆上熱油即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
豆豉味濃，綿軟香辣。
友情提示
牛骨髓有潤肺、補(bǔ)腎、填髓之功效，對(duì)精血虧損、虛癆瘦弱者尤宜。
 

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