第一次做Pizza的材料:

面餅：1.普通面粉160g2.鹽5g3.酵母10g，4.色拉油10ml5.溫水160ml，醬料：1.西紅柿1個2.洋蔥0.5個3.鹽少許，4.番茄醬300ml5.水200ml6.香草碎少許，餡料：1.馬蘇里拉奶酪200g2.青，紅菜椒各一個，3.洋蔥0.5個4.香腸200g5.培根50g6.白平菇50g7.香草碎少許
 

第一次做Pizza的做法:

面餅：
將酵母、鹽加入面粉中，拌勻；
色拉油加入溫水中，充分?jǐn)嚢�，成乳液狀�?br /> 分次將乳液狀溫水加入拌勻的面粉中，將面粉和成光滑面團；
面團置室溫醒20分鐘；
面團切成大小合適的劑子，案板散少許面粉，將劑子搟成比烤盤略小，厚度0.5cm的面餅；
烤箱預(yù)熱200oC,20分鐘；
面餅置烤盤中，入已預(yù)熱好的烤箱中層，靜置5分鐘，待其自然發(fā)起。
醬料：
洋蔥切絲，西紅柿切小塊；
鍋中入少許色拉油，7成熱，先下洋蔥爆香，加入西紅柿翻炒，加少許鹽；
加入番茄醬、香草碎，翻炒，再加入水，用小火收干，成粘稠狀。
餡料：
奶酪刨成細(xì)絲；
青、紅椒、洋蔥、培根切絲；
香腸、白平菇切片；
將以上材料拌勻。
烤制：
烤箱預(yù)熱200oC；
面餅邊緣寬約2cm刷一層色拉油
將一半奶酪平鋪于面餅上，刷油的邊緣不要鋪；
將混合好的蔬菜、香腸等平鋪于奶酪上；
將剩余的奶酪置于最上層；
撒少許香草碎；
入已預(yù)熱的烤箱中層，烤制20分鐘，待奶酪融化，表面略變色即可！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

以上這些可以做兩個8寸的Pizza。炒制醬料時，按方子加入的200ml水太多了，我炒了很長時間才收干，番茄醬我也少放了一些。另外按照方子準(zhǔn)備的餡料也多余了不少，這些原料一準(zhǔn)備完，我就覺得多了，因為有好大一盆呢！
 

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