雪菜蒸鱈魚的材料:

鱈魚，雪菜，鹽，酒，蔥末，姜絲，辣椒泥，雞精
 

雪菜蒸鱈魚的做法:

1）鱈魚切片，加少許鹽，酒腌著；
2）切蔥末，姜絲，辣椒泥；
3）油鍋燒熱，爆香再加雪菜翻炒幾下，加雞精；
4）把炒好的雪菜夾進(jìn)鱈魚片之間，就可以蒸了。
5）生鱈魚的肉亮晶晶的。
6）大火蒸五分鐘左右，關(guān)火后又燜了五分鐘。可以吃啦。
 

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