谷雨為什么要喝春茶 谷雨吃春是什么意思

中國很多習俗能傳承千年延續至今，有一個浪漫的原因。我們總是能將身邊的點點滴滴結合在一起，氣候與時辰聯系在一起就是節氣，節氣和飲食結合在一起又衍生出豐富多彩的節日和習俗，像春茶把春日和飲茶融合的這么浪漫的說法，大家也很樂意傳承。

谷雨吃春都吃什么

谷雨到來，吃春二字重回大眾視野，春在不同地區指代不同的食物。谷雨排在二十四節氣中的第六，雖然已是春季的最后一個節氣，但從谷雨的民間習俗和歷史文化來看，仍舊離不開一個春字。從古至今，中國的吃春文化源遠流長。民間常說的吃春，一方面是專指立春節令的食俗，也常被叫做咬春；而另一方面，則是北方人，尤其是老北京常說的食椿，也就是谷雨吃香椿的習慣。

谷雨春茶價比黃金

在谷雨這天喝春茶不僅是習俗，如今也受到GJ的重視。有關部門倡議將每年農歷谷雨這一天作為全民飲茶日，并舉行各種和茶有關的活動。茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。谷雨茶在人們心目中的份量很高。茶農們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，谷雨那天做的茶，只有貴客來了才會拿出來喝。

谷雨食椿歷史悠久

食椿不僅是習俗，更有健康價值，它的吃法也頗有講究，是難得的美食。香椿也叫椿芽、香椿頭，民間有句農諺叫三月八，吃椿芽兒，是指農歷三月，谷雨節氣前后剛好是香椿上市佳季，與京城那句老話雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體是一個道理。并且椿芽營養豐富、兼具食療作用，古代民間甚至還流傳著常食椿巔（椿芽），百病不沾，萬壽無邊的說法，中醫認為香椿味苦、性寒，不僅有清熱解毒、健胃理氣的功效，還能起到醒脾、開胃的作用，非常適合在暮春前后食用。

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