奶茶是中國發(fā)明的。奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，由牛奶和紅茶混合制成，至今已有一千年多年的歷史。奶茶從元朝起，就開始逐漸傳遍世界各地，后經(jīng)過傳播和演變，發(fā)展出了多種口味。奶茶傳入英國后，英國人喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，稱為英式奶茶，英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜歡，于是有茶餐廳老板靈機一動，在英式奶茶的基礎上研制出了港式奶茶。

　　奶茶的由來

　　奶茶最早起源于中國的西藏地區(qū)，茶葉剛傳入西藏的時候，深受藏族人民的喜愛，但由于西藏處于高海拔地區(qū)的原因，無法將水燒開來泡茶，所以藏族人民就以酥油入茶，即酥油茶。

　　到了13世紀下半期，藏族在與維吾爾族和蒙古族的文化交流中，深受藏族影響，維吾爾族和蒙古族帶回了奶茶的制作技術，并根據(jù)自己的口味改良了奶茶的配方，衍生出了不同風味的奶茶，奶茶自此開始在新疆和蒙古地區(qū)流傳開來。

　　香港奶茶的由來

　　英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創(chuàng)一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港后奶茶檸檬茶統(tǒng)稱西茶，以別于傳統(tǒng)喝法的唐茶。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜歡，于是有茶餐廳老板靈機一動，在英式奶茶的基礎上研制出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。

　　奶茶有哪幾種口味

　　奶茶的口味有：紅豆奶茶、珍珠奶茶、香草奶茶、伯爵奶茶、港式奶茶等。

　　1、紅豆奶茶

　　紅豆奶茶是一道美食，主要食材是鮮牛奶、紅豆。紅茶與牛奶調(diào)和出柔美的色澤，二者的滋味也融合得恰到好處，散發(fā)著溫潤香濃的芬芳。

　　2、珍珠奶茶

　　珍珠奶茶是一種有趣的飲料，通常由黑色或烏龍茶，牛奶或水果口味，甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質(zhì)地組成，稱為QQ。

　　3、香草奶茶

　　香草奶茶是用紅茶包、沸水、牛奶、香草精、動物性淡奶油、細砂糖等食材制作而成的飲品。

　　4、伯爵奶茶

　　伯爵奶茶所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的錫蘭紅茶，錫蘭紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作伯爵奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶，這樣味感更豐富。

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