海帶排骨湯

食材：豬排骨(大排)500克，海帶(鮮)300克，料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克。

做法步驟：

1.排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段；

2.海帶切菱形片；

3.排骨入沸水鍋中略焯撈出；

4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。

5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；

6.然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。

海帶燉豆腐

食材：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。

做法步驟：

1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；

2.鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；

3.水沸放菠菜；

4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。

海帶燉雞

食材：雞1000克，海帶(鮮)400克，鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克。

做法步驟：

1.將雞去除內(nèi)臟后洗凈，斬塊。海帶洗凈，切成菱形塊。http://m.www.osxg.com.cn/

2.鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊，燒至雞塊熟時(shí)，加入精鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、海帶，燒至雞肉熟爛時(shí)，出鍋即成。

海帶綠豆湯

食材：綠豆150克，海帶30克，水1200毫升，冰糖30克。

做法步驟：

1、綠豆用清水先浸泡2小時(shí)，海帶切成4-5厘米長(zhǎng)的絲

2、鍋中水煮開，放入綠豆，海帶，煮約1小時(shí)

3、加入冰糖，再煮約15分鐘

4、冷卻后放入冰箱冷藏即可。

注意：綠豆煮爛后再加糖，先放糖的話豆不易煮爛。

海帶冬瓜湯

食材：海帶100克，冬瓜200克，食鹽、食用油適量。

做法步驟：

1.將冬瓜去皮切塊然后洗凈。

2.海帶用水泡40分鐘，洗凈后切段或者打結(jié)好。

3.鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

4.把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開的蒸鍋里，大火燒7-8分鐘，然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

海帶不能和什么一起吃

海帶并沒有絕對(duì)的禁忌食物，在適量的前提下都是可以一起吃的。

但是海帶不宜和柿子、茶水之類的富含鞣酸食物一起吃太多，海帶中的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等容易和鞣酸反應(yīng)生成不易消化的化合物，不僅降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可能影響消化。

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