廣東鹵豬肉最正宗的做法

食材用料

豬肉1000克，蔥一根，姜適量，燉料適量，老抽四大勺，冰糖少許，洋蔥半頭，蒜四瓣，花椒少許，大料少許，鹽適量

做法步驟：

1/9 豬肉洗凈，放入蔥姜

2/9 燉料用紗布包好，里面有香葉、白果、大料、山楂、小茴香等等

3/9 放入和肉一平的涼水

4/9 大火煮開，撇去血沫，再繼續小火燉煮半個小時

5/9 取出晾涼，冰箱冷藏一晚

6/9 洋蔥切塊，姜切片，蒜輕輕的拍一下，花椒大料用紗布包好，再準備好老抽、冰糖

7/9 和涼水一同下鍋，一同小火燉煮半個小時，然后翻面放鹽，繼續十分鐘

8/9 超級好吃

9/9 切片再來點兒蒜醬 完美

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