清明節吃的青團怎么做

在清明節很多地方會選擇吃青團，特別是我國南方地區。在選擇吃青團的時候，南方地區制作青團的方式是首先要準備好對應的食材，然后按照對應的步驟制作即可。通常情況下是簡單方便的，下面簡單介紹清明節吃的青團的具體做法。

青團需要準備的食材
在制作青團時，首先要準備好艾草，然后要準備好糯米粉。

青團的制作方式
在制作青團時，首先要將事先準備好的艾草清洗干凈，控干水分放到一邊。之后再將其搗碎，擠壓出綠色的汁液，將綠色的枝葉直接放入盆中。

當汁液準備充分之后，再將盆中放入事先準備好的糯米粉，直接混合在一起就可以揉面。

在制作面的時候一定要根據具體的軟硬程度，之后再包裹各種餡料，就能夠制作成青團。目前在南方地區青團的餡料是紅棗的，豆沙的或者是肉餡。

當青團制作完成之后，直接將其放到蒸屜當中，大火蒸熟之后能夠品嘗美味可口的青團，在清明節選擇吃青團能夠預防疾病。在清明節這幾天會有寒食節，人們選擇吃青團可以避免生火。

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