端午節的美食有哪些 端午節別稱有哪些

端午節的美食有哪些

粽子、雄黃酒

端午節必吃的首先是粽子，其次是雄黃酒。

雄黃酒是中藥材，也是端午節傳統飲食中很重要的一環，每年農歷初一的時候就會將釀造好的雄黃酒放在室外曬太陽，一直曬到初五，等到中午的時候吃粽子、飲雄黃酒。

咸鴨蛋

咸鴨蛋是端午節必吃的一道食物，每年端午的時候，餐桌上總有一道咸鴨蛋，蛋殼發青，但是內部的蛋黃金光閃閃、咸香四溢，非常好吃。

茶葉蛋

端午節吃茶葉蛋是江西南昌特有的飲食習慣，也有吃鹽水蛋的，蛋的種類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類，人們在蛋殼上面涂上鮮艷的紅色，寓意平安。

綠豆糕

在我國的很多地方，端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。

油糕

端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。

五加酒

五月初五采五加，釀五加酒是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。

糖棗糯米飯

端午節，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪，更加會增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進食。

端午節是農歷幾月幾號

端午節為每年農歷五月初五，端午節有吃粽子，喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，賽龍舟的習俗。

據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為端陽節。

端午節有哪些傳統習俗

端午時節正值夏季，高溫潮濕的天氣讓疾病多發，傳統上人們到了端午節時，要用蘭草進行沐浴，這樣可以驅走即將產生的疾病和瘟疫。在同時在民間一些地方，還有一吃、二拴、三采的習俗。

一吃即吃五黃，需要吃五種名稱中帶有黃字的食物，常見的有黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般喝普通黃酒代替）。

二拴即拴葫蘆、掃把、五毒圖，代表著福、祿，生命延續安康，可以將壞的東西掃除，五毒圖則可以以毒攻毒。

三采即采艾蒿，是為了驅除霉運、不好的東西。

端午節別稱有哪些

據統計端午節的名稱叫法達二十多個，如有端五節、端陽節、重五節、重午節、當五汛、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日、燈節、五蛋節等等

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