能吃。

白色的膏是生蠔的內(nèi)臟器官，生蠔進食時把水吸入，然后經(jīng)過內(nèi)臟過濾留下養(yǎng)分，逐漸生成白色的肉質(zhì)，這里富含蛋白質(zhì)和鋅等營養(yǎng)成分，是生蠔最為美味的部分之一，部分區(qū)域的生蠔可有乳白色、黃白色等不同顏色區(qū)別，都是可以放心吃的，這是水域造成的差異性，并不含有毒成分，不影響食用。

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