痛風禁用哪些食物

動物內臟

慎吃原因

動物內臟中含有較高的膽固醇，所以不宜食用。另外，動物內臟可能有重金屬元素存在，絕對不能過多食用，否則會引發痛風，導致劇痛難忍。

咖喱

慎吃原因

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，具體成分包括姜黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等，味道濃香、辛辣。這些香料大多都具有興奮神經的作用，痛風患者食用后有可能引起急性發作。

桂皮

慎吃原因

桂皮即中藥肉桂，性大熱，味大辛，為常用的芳香調味品，但多食、久食，有助熱上火、動血傷陰之弊，尤其是在痛風急性發作期，更不可食用辛熱助火的桂皮，以免加重病情，加劇疼痛。

濃咖啡

慎吃原因

咖啡中含有咖啡因，又名咖啡堿，是一種甲基黃嘌呤化合物，它進入人體后會轉變成尿酸，而血液中的尿酸濃度高正是引發痛風的原因，因此痛風患者應少飲或忌飲咖啡，尤其是濃咖啡。

濃茶

慎吃原因

濃茶中含有大量的鞣酸，而鞣酸和食物中的蛋白質結合則生成不容易消化吸收的鞣酸蛋白，易導致便秘的發生，不利于毒素的排出。痛風患者的循環較差，飲用濃茶會使病情加重，因此不宜飲用。

動物油

慎吃原因

長期食用動物油，容易導致血液黏稠，引起血流不暢。痛風患者血液循環往往較差，食用動物油可能會導致該類現象更為嚴重。

奶油

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奶油的熱量和脂肪含量都很高，長期食用易引起肥胖。另外，市售奶油多為植物奶油，植物奶油含往往有大量反式脂肪酸，能增加血液的黏稠度，提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而導致動脈粥樣硬化的發生。

螃蟹

慎吃原因

螃蟹含有一定的嘌呤類物質8.6毫克/00克)。對痛風患者而言，應盡量少食含嘌呤類物質，以免弓起疼痛。此外，螃蟹中的蟹黃膽固醇含量極高，長期食用易導致高脂血癥。

蝦

慎吃原因

蝦中嘌呤含量37.~62毫克/00克)不如其他海鮮類產品，但是痛風患者也要引|起重視，不宜過多食用。另外，蝦能補腎壯陽，是溫補食物，對于體質偏熱的痛風患者也不宜食用。

淡菜

慎吃原因

淡菜中含有較多的嘌呤類物質，對痛風患者而言，由于其本身嘌呤物質代謝障礙，食用過多的高嘌呤食物后，容易使嘌呤在體內堆積，轉化為血尿酸，易引發痛風，所以不宜食用。

蛤蜊

慎吃原因

蛤蜊所含嘌呤類物質較多36毫克/00克，對痛風患者而言，食用過高的嘌呤食物，容易導致嘌呤在體內堆積，易引發痛風，不宜食用。

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