小暑可以進補嗎 小暑為什么要吃藕

小暑可以進補嗎

小暑是可以進補的，但小暑進補主要是補解暑和清熱解毒的事物，不宜補太上火的食物。
小暑進補，主要是吃三寶，即黃鱔、蓮藕、綠豆芽。不過不是每個地方都吃這三樣，不同的地區有不同的飲食習俗。
一、黃鱔
黃鱔性溫，味甘、咸；歸肝、脾、腎經，具有益氣血、補肝腎、強筋骨的功效。小暑吃黃鱔，滋補的效果也非常好，可以補血益氣、祛濕散寒。
二、蓮藕
蓮藕味甘、性寒，生用具有清熱生津、涼血止血的功效，煮熟了還能補益脾胃、益血生肌。所以小暑吃蓮藕，可以生津、滋陰、清熱、補養脾胃。
三、綠豆芽
綠豆芽味甘、性寒，具有清熱解毒、醒酒利尿的功效。而且綠豆芽的水分和纖維素都比較高，所以在小暑和伏天食用，可以補充水分，預防便秘。

小暑為什么要吃藕

在民間，小暑有吃蓮藕的習俗，蓮藕還被稱為小暑三寶之一。
小暑之所以要吃藕，一方面是因為藕在小暑正當季，一方面是因為小暑吃藕對身體好。
【蓮藕的功效】
1、蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白質、維生素和淀粉，能補益氣血，增強人體免疫力。
2、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。且蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4、蓮藕具有一種獨特的清香，還含有鞣質，具有健脾止瀉的作用，能增進食欲、促進消化、開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復健康。
5、蓮藕含有大量的單寧酸，具有收縮血管作用，可以用來止血。而且蓮藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，對熱病血癥有一定作用。

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