絲瓜是涼性還是熱性

涼性。

絲瓜味甘性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、皂苷、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用對人體的健康具有一定好處，絲瓜是一種涼性的食物，常見人們的日常生活中。

什么人不適合吃絲瓜

脾胃虛寒者

絲瓜是一種寒性的食物，而脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣本身就比較重，過量食用容易誘發(fā)或者加重脾胃虛寒者的病情，對他們的健康造成傷害，所以脾胃虛寒者是不建議食用絲瓜的。

腹瀉腹痛者

絲瓜中含有大量的維生素以及纖維素成分，其中纖維成分具有一定促進(jìn)人體腸胃蠕動的作用，可以幫助加速人體排便，而腹瀉腹痛者食用之后不利于他們的健康。

孕婦不宜食用

孕婦腸胃功能一般比較虛弱，而絲瓜屬于一種寒性的食物，其中含有大量的纖維素成分，孕婦食用之后容易加重她們的胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于孕婦和胎兒的健康，所以孕婦一般是不建議食用絲瓜的。

絲瓜的功效作用是什么

潤腸通便

絲瓜中含有大量的維生素B，而維生素B可以有效促進(jìn)人體新陳代謝和消化液分泌，經(jīng)常有便秘癥狀的人群多吃絲瓜能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動，有助于大便順暢排出。

清熱涼血

絲瓜性涼，其中含有大量的維生素、纖維素成分，適量食用具有一定清熱涼血、化痰解毒的功效，適宜身熱煩渴、炎熱夏季的燥熱口干者食用。

排毒護(hù)肝

絲瓜中含有豐富的維生素C，可以幫助清除體內(nèi)長期囤積的毒素和其他有害物質(zhì)，促進(jìn)免疫細(xì)胞活性，有利于人體肝臟解毒，可以有效預(yù)防癌癥和動脈硬化，具有一定排毒護(hù)肝的作用。

絲瓜的家常做法是什么

材料：絲瓜、大蒜、紅椒、粉絲、食鹽、雞精、花生油。

做法：

1絲瓜洗凈去皮，切成長短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用。

2然后將粉絲洗凈浸泡5分鐘，大蒜剝開大蒜切末備用。

3之后熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調(diào)味。

4絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中。

5鍋中放水，燒開后，將絲瓜段隔水蒸5分鐘。

6期間將紅椒用油煸熟。

7最后澆到蒸好的絲瓜上即可。

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