板栗是發性食物嗎 板栗是發的嗎

板栗是發性食物嗎

板栗不是發物。

板栗營養價值很高，甘甜芳香，含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素和礦物質，有補腎抗衰老的作用，并有干果之王之稱。而發物一般是指高蛋白易腐敗的食物，主要是海鮮類和牛羊肉類。板栗是種天然食物,一般是可以放心食用,但是也不能過多食用,容易引起消化不良,糖尿病的人盡量不要吃,因為板栗含糖份較多。

板栗是水果嗎

板栗是屬于堅果類的。

板栗，有干果之王的美稱，又名栗子、大栗、栗果，氣味芳香，是一種健胃補腎的上等果品。板栗堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃，味道板栗甘甜可口。

板栗適宜人群：

板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。老人腎虛者、中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；也適宜氣管炎咳喘、內寒泄瀉者食用。但糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者忌食。栗子難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。嬰幼兒及脾胃虛弱者忌多食板栗。此外，變質的栗子不能吃。

板栗有什么營養價值

板栗的營養價值豐富，含有的維生素、礦物質，遠遠超過普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質疏松等疾病，滋補價值很高，并能幫助脂肪代謝。具體板栗的營養價值、板栗的功效，大家可從以下幾點了解。

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有干果之王的美稱，與棗、柿子并稱為鐵桿莊稼、木本糧食；

2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

吃板栗有什么好處

健脾養胃

《別錄》：主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。板栗碳水化合物含量較高，能夠供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。對于胃腸功能不好，如反胃、長期泄瀉的人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善癥狀。

防治心血管疾病

板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。

治腎虛

藥王孫思邈認為板栗是腎之果也，腎病宜食之。《千金藥方-食治》中記載了板栗生食之，甚治腰腳不遂。《本草綱目》稱其有治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。www.osxg.com.cn

強筋健骨

板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。

治療口腔潰瘍

板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，并可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。

降血壓

板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利于穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。

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