生蠔是發物嗎 有炎癥可以吃生蠔嗎

生蠔是發物嗎

是一種發物。

中醫認為所謂的發物就是指的一些富有營養或有刺激性可以誘發或加重某些疾病的食物，常見的發物有蘑菇、公雞、蝦、牛肉、狗肉、羊肉、螃蟹、蚌肉等。生蠔是一種常見的海產品，其性寒而腥，易誘發一些過敏性疾病的發作，所以生蠔屬于一種發物。

有炎癥可以吃生蠔嗎

皮膚炎癥不宜吃。

炎癥也就是常說的發炎，是機體對于刺激的一種防御反應，主要表現為紅、腫、熱、痛和功能障礙等，炎癥表現部位也有很多種，如：咽喉炎、腸胃炎、膽囊炎、婦科炎癥、皮膚炎癥等，而生蠔中含有以異性蛋白，容易誘發蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰等皮膚疾病發作，所以如果是皮膚方面的炎癥的話，建議最好不要吃生蠔，以免導致病情加重。

生蠔適合什么人吃

女人

生蠔中蛋白含量高達45%～56%，是一種高蛋白食品，女性食用有助于增強體質，而且生蠔還具有滋陰養血的功效，對于身體虛弱，貧血的女性有一定的好處。

男人

鋅是男性生殖系統中至關重要的礦物質，而生蠔中含有豐富的鋅元素，男性食用生蠔能在一定程度上促進精子的合成，增強性功能。

幼兒

生蠔中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鋅、鐵等多種營養成分，可以幫助補充人體所需營養，幼兒適當食用生蠔可以幫助增強體質，提高免疫力，并且生蠔還具有一定的益智健腦作用，幼兒食用有助于提高智力。

什么人不能吃生蠔

海鮮過敏者

生蠔是一種海洋生物，屬于海鮮的一種，如果平時自身對海鮮過敏的話，應當慎吃生蠔，以免引起一系列過敏反應。

脾胃虛寒者

生蠔性質寒涼，脾胃虛寒者食用生蠔后可能會對腸胃造成一定的刺激，從而導致原本的脾虛癥狀加重，如：疲勞乏力，手足冰涼，消化不良等。

高血脂患者

生蠔中脂肪含量為7%-16%，脂肪含量相對較高，建議高血脂患者不宜過多食用生蠔，否則可能會導致體內的血脂水平升高，不利于身體健康。

生蠔的食用方法

炭烤生蠔

做法：

1、將生蠔洗凈，撬開，蠔肉從殼上分離開來，洗凈，瀝干水分備用。

2、將大蒜切碎，紅辣椒切碎，加入油、鹽、味精混合均勻。

3、洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，殼上放洗好的蠔肉。

4、邊烤變加入調好的調料。

5、聽到吱吱聲音后，將蠔肉翻面繼續烤至熟透即可。

香燴生蠔

材料：生蠔400克，九層塔少許，淀粉、味精、鹽、胡椒粉、色拉油各適量。

做法：

1、生蠔撬開，取蠔肉洗凈備用。

2、在盤內放入色拉油，將盤放入鍋中，高火3分鐘。

3、蠔肉加入淀粉、味精、食鹽、胡椒粉和少量水拌勻放入盤內。

4、開高火煮6分鐘。

5、取出，在盤周邊放入九層塔嫩葉即可。

《生蠔是發物嗎 有炎癥可以吃生蠔嗎》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0417/1152450.htm