薏米用熱水泡還是冷水泡 煮粥薏米需要提前泡嗎

薏米用熱水泡還是冷水泡

用熱水或涼水都可以泡。

薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

薏米怎么好吃

薏米荷葉粥：防治空調病

高溫天躲在空調間引發了一系列的不適，如鼻塞、頭昏、容易感冒、皮膚干燥、關節酸痛等等，這些都是高科技帶來的空調病。薏米健脾利濕，荷葉芳香化濕，經常喝此粥可提高免疫力，不得空調病。

材料：薏米100克、鮮荷葉100克、清水800毫升

做法：鮮荷葉加清水煮沸，小火熬20分鐘后濾去渣滓，取藥液500毫升。用此藥液將薏米煮成稀粥即可。

薏米百合湯：防治肺炎

薏米健脾利濕、清熱排膿，老年人常吃薏米可以提高免疫力，預防肺炎的發生。百合味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神之效，有助于治療干咳無痰，失眠咯血等。兩者搭配可強健體質，潤肺止咳，已患肺炎者食用亦能緩解肺炎癥狀。

材料：薏米100克、干百合30克

做法：泡發干百合，將薏米和百合放入鍋中，加5碗水煎熬成3碗，一日分三次食用。

薏米紅豆湯：防治濕疹

薏米清熱除濕，尤其對癥脾虛濕盛引起的濕疹。紅豆利小便，消脹除腫。薏米紅豆湯能通過小便的方式排膿散血，從根本上祛除濕邪。

材料：薏米30克、紅豆15克、白糖適量

做法：將薏米和紅豆放入鍋中，加適量清水，煮至豆爛，加白糖食用。

薏米泡一晚上可以嗎

泡一晚上時間過長,會導致一部分營養流失。特別是夏季天氣熱、氣溫高，泡水會微微發酸，浸泡到水里面的營養都要倒掉就可惜了。

煮粥薏米需要提前泡嗎

可以不泡,只是煮的時間長。最好泡一下，或者煮前泡一到兩個小時也行。

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