鱒魚怎么做好吃

奶汁鱒魚

材料：

黃油，鱒魚，洋蔥，大蔥，淡奶油，土豆，雞湯，藏紅花，鹽，白胡椒粉。

做法：

1、在黃油倒入鍋中，中火加熱，待融化之后，放入洋蔥碎和大蔥絲，爆香之后再加入土豆圓片，接著翻炒2分鐘。

2、再將雞湯倒入鍋中，大火煮開后轉小火慢煮20分鐘，然后加入藏紅花，調入淡奶油，將土豆小心的拌均勻。

3、接著將鱒魚加入鍋中，用小火加蓋繼續慢煮約10分鐘，最后調入鹽和白胡椒粉即可。

黃金鱒魚

材料：鱒魚，剁椒，少許麻油，料酒，生抽，蔥絲。

做法：

1、將鱒魚清洗干凈，劃傷幾刀。

2、將剁椒、料酒、生抽、少許麻油攪拌均勻，倒在魚片上。

3、大火燒開水，蒸了5分鐘。

4、接著把盤子拿出來。

6、劃蔥絲撒在魚上，熱油淋。

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