鱒魚(yú)美國(guó)知識(shí)介紹：

鱒魚(yú)（Trout）屬蛙科，原產(chǎn)于美國(guó)加利福尼亞的洛基塔山麓的溪流中。其品種很多，常見(jiàn)的有金鱒、虹鱒、湖鱒和三文虹鱒等品種，是西方人喜歡食用的魚(yú)類。鱒魚(yú)美國(guó)質(zhì)堅(jiān)實(shí)，小刺少，味道鮮美。鱒魚(yú)能生活在水溫較低的江河、湖泊中，世界上的溫美國(guó)國(guó)家均有出產(chǎn)，以丹麥和美國(guó)的鱒魚(yú)最著名。適合于煮、烤、煎、炸等烹調(diào)方法。

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