正常。

陳皮本身含有檸檬苦素，會導(dǎo)致陳皮發(fā)苦，如果陳皮泡水的時候，用量過多，時間過長，會導(dǎo)致其中含有的苦味物質(zhì)被水沖泡釋放出來，出現(xiàn)有苦味的現(xiàn)象。且一些年份過低的陳皮，揮發(fā)油香氣也沒有出來，糖分的轉(zhuǎn)換黃酮類物質(zhì)還很少，所以也會出現(xiàn)一個苦澀的味道。

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