生蠔的所有部位都能吃嗎

更新于:2023-03-15 11:05:48

生蠔有以下部位不能吃:

生蠔殼

生蠔的殼質地十分堅硬,是不能消化吸收的部分,并且生蠔殼外有大量的雜質和細菌,食用了會影響身體健康,一些散落在生蠔肉中細小的碎殼也是要剔除出來的。

內臟團

生蠔肉雖然吃起來鮮美可口,但是生蠔內部還是有個綠色或黑色的腸腺團,主要是生蠔的內臟和腸腺,里面有部分生蠔吃的海藻殘留物,建議在吃生蠔時可以不吃生蠔的內臟團。

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