薏仁

薏仁味甘、性微寒，具有利水消腫、健脾祛濕的功效。可用于治療脾虛腹瀉、水腫、小便不利等癥狀。

高粱

高粱味甘、澀，性溫，具有益脾溫中、祛濕止痢的功效。適用于脾胃虛弱、小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等病癥。

扁豆

扁豆味甘、性微溫。可去除暑濕邪氣，有健脾除濕的功效。對脾虛有濕、體倦乏力、食少便溏、水腫等病癥有較好的治療作用。

鯽魚

鯽魚味甘、性平，補而不燥，具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛食少、虛弱乏力、水腫、小便不利等病癥。

茯苓

茯苓味甘、性平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。具有利水滲濕、健脾寧心的功效。可用于水腫尿少，脾虛食少，驚悸失眠等癥狀。

祛濕補脾食療方

茯苓粥

材料：粳米100克，茯苓粉20克，生姜少量。

做法：將粳米和茯苓粉一起放入鍋中，加清水適量，大火煮沸后轉小火將食材熬至糜爛，然后加入鹽、生姜粒若干，拌勻即可。

鯽魚湯

材料：鯽魚一條，砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克。

做法：用油將魚兩面煎黃，倒入開水，大火熬煮至湯汁變白。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認為此方補脾胃甚好。

薏仁淮山粥

材料：砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克。

做法：將砂仁、薏米、淮山、大米放入鍋中，加清水適量，熬成粥，加鹽調味即可。

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