茼蒿和藜蒿是一樣的嗎

更新于:2023-01-17 11:21:30

不一樣,這是兩種不一樣的植物。茼蒿也叫菊花菜、蓬蒿、同蒿菜;黎蒿也叫香艾、蔞蒿、水艾。這兩種植物雖然都屬于菊科植物,但營養成分、功效,吃法都不一樣。

茼蒿和藜蒿


1、營養成分

茼蒿富含葉綠素、膳食纖維、維生素A、丁香酚等;黎蒿則富含胡蘿卜素、維生素、天門冬氨酸、谷氨酸等。

2、功效

苘蒿具有清血、清肺和化痰等功效,藜蒿具有開胃、解毒、消腫、祛風除濕、利濕退黃的功效。

3、吃法

茼蒿可以做成涼拌菜或用來做湯;而藜蒿則適合炒著吃,它入藥食用時多以煮水服用為主。

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