春社日吃啥傳統(tǒng)食物
更新于:2022-03-16 10:04:18
春社這一天,人們聚集在社廟,擺上豐富的食品供奉社神,有社酒、社肉、社飯、社面、社糕、社粥等,在祭祀完畢后,把食物給大家分享。社酒,社祭用的酒,相傳飲社酒可以治療耳聾,所以大家都不醉不歸。
春社日吃什么傳統(tǒng)食物
社酒
社祭用的酒,相傳飲社酒可以治療耳聾,所以大家都不醉不歸。
社肉
社祭時(shí)用的肉,也稱為“福肉”。祭神完畢后,分割給參加社祭的每一戶人家。《史記·陳丞相世家》記載了陳平在鄉(xiāng)里主持過分社內(nèi)的工作,分肉十分公道,受到鄉(xiāng)親們稱贊,能夠分到社肉,人們認(rèn)為是受到神的恩賜。所以陸游在《社肉》一詩中寫到:“醉歸懷余肉,沾遺遍諸孫。”他把肉帶回家,分給子孫們,讓全家老少都能感受到神的恩惠。
社飯
是祭祀社神所用之飯。先做好米飯,再把豬肉、羊肉、腰子、肺、肚、鴨餅、瓜、姜等切成薄片、調(diào)和五味,鋪在米飯之上。用葫蘆盛好,相互贈(zèng)送。
社面
在山西陽曲一帶春社這天吃面條,就成為社面。
社糕
在山西潞安一帶則吃米面糕,稱為社糕。
社粥
福建建陽在春社早上,鄉(xiāng)里作粥分散給家家戶戶,謂之社粥。
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