大寒節氣吃什么傳統食物好

1、吃糯米飯

糯米有益氣溫補的功效，大寒又是一年中極冷的一個節氣，所以在民間有大寒吃糯米的習俗。大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補功效。

2、吃臘八粥

雖然大寒節氣臘八已過，但是不妨礙大家在大寒再煮一鍋香濃美味的臘八粥，臘八粥用五谷雜糧加上花生，紅棗等一起熬煮，在寒冷的冬季除了能幫助人體提供能量之外，也有滋補御寒的功效。

3、喝雞湯

大寒節氣在農歷四九前后，很多地區有一九一只雞的食俗，到了大寒節氣，選一只老母雞或單燉，或者加入參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

4、尾牙祭

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨。尾牙祭亦稱“做牙”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

5、做蒸供

也就是準備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，所以大寒要忙活起來，做許多的面點蒸好了以備祭祀使用。

6、買芝麻秸

以前，大寒時節的街上，還常有人爭相購買芝麻秸。到了除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年好口彩。

7、飲酒

古代有大寒時間有縱情喝酒的習俗，也就是開放宴樂。東漢蔡邕《獨斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

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