蛋撻烤箱烤多少分鐘多少度？

烤箱烤蛋撻200℃左右，烤20分鐘左右的時間就好了。當然，因為各家的烤箱品牌不一樣，每個人制作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時間和溫度也會有一些差異。

烤箱烤蛋撻200℃左右，烤20分鐘左右的時間就好了。當然，因為各家的烤箱品牌不一樣，每個人制作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時間和溫度也會有一些差異。烤箱的溫度越高，那么，烘烤蛋撻的時間就會稍短一些。如果不曉得蛋撻熟沒熟，可以食用一根牙簽來試一下，把牙簽放進蛋撻中間戳一下即可。如果牙簽上有面糊，那么則說明蛋撻還未成熟。如果牙簽上沒有面糊黏連，說明蛋撻已經成熟，可以食用。

制作蛋撻的具體方法:

1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻,加熱至糖完全溶解。

2、冷卻后加入蛋黃攪勻,蛋撻水就完成了。

3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內,不要倒滿,防止加熱時溢出。

4、放入烤箱內(200℃),烤20分鐘左右就好了。

制作蛋撻的小竅門

1.蛋撻皮吃起來十分松脆，制作的時候一定要用面皮加入黃油，之后再反復折疊，這樣烘培好的蛋撻皮吃起來才會層次分明。如果家里沒有黃油也可以用瑪琪琳代替，雖然瑪琪琳的口感沒有黃油細膩，但是瑪琪琳的價格比較便宜。

2.如果覺得蛋撻皮制作起來比較麻煩，還可以取超市購買用于制作蛋撻的蛋撻皮，這樣會比較省力一些，用起來也很方便，價格也比較實惠。

3.蛋撻水的制作方法比較簡單，主要是由牛奶以及淡奶油、糖、雞蛋制作的。制作的時候如果想讓蛋撻的口味變得更好，那么可以選用蛋黃制作。

4.烘烤蛋撻之前要對烤箱提前預熱。另外，烘烤的時候要把蛋撻坯放在中間層，這樣蛋撻才會均勻受熱。

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