揚(yáng)州特產(chǎn)有哪些
更新于：2021-10-11 17:00:36
揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州炒飯是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的美食，選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。
揚(yáng)州醬菜
揚(yáng)州醬菜是一道特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)。
三丁包子
三丁包子是一道傳統(tǒng)特色小吃，江蘇揚(yáng)州名點(diǎn)。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，面軟而帶韌，食不粘牙。鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。
千層油糕
千層油糕是揚(yáng)州市著名傳統(tǒng)小吃，綿軟甜嫩，層次清晰，糕分64層，層層糖油相間，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
翡翠燒賣
翡翠燒賣是江蘇地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，由揚(yáng)州市富春茶社首創(chuàng)。此點(diǎn)是揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一，皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。
雙麻酥餅
雙麻酥餅是揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，制作精細(xì)，吃口香酥，餡心咸鮮味濃，風(fēng)味獨(dú)特，四季皆宜。
高郵鴨蛋
高郵鴨蛋是地方傳統(tǒng)名菜之一。高郵一帶盛產(chǎn)的高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。
寶應(yīng)蓮藕
寶應(yīng)蓮藕是揚(yáng)州市寶應(yīng)縣特產(chǎn)，蓮藕紅色頂芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香濃郁，清甜爽脆。
高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。
邵伯菱
邵伯菱是江蘇省揚(yáng)州市特產(chǎn)，生食清脆爽口帶甜，煮熟后菱米酥粉可口，香如核桃，味似板栗。
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