桂林特產(chǎn)有：桂林豆腐乳、桂林辣椒醬、桂林米粉、松花糖、桂林酥糖、荔浦芋頭、恭城月柿、龍脊辣椒、永福羅漢果等。

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳屬于桂林三寶之一，以黃豆為主要原料制成的，皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細(xì)，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。

桂林辣椒醬

桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產(chǎn)之一，有百年左右的歷史。味鮮辣香醇，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調(diào)味品，也可以單獨食用。

桂林米粉

桂林米粉是桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，以獨特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其特點是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。

松花糖

松花糖發(fā)源自位于桂林市臨桂區(qū)，兩江鎮(zhèn)民國代總統(tǒng)李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發(fā)明。

桂林酥糖

桂林酥糖是桂林傳統(tǒng)糖果，始于清乾隆年間，具有酥、松、香、甜的特點。入口便能酥化，食后口齒留香。

荔浦芋頭

荔浦芋頭產(chǎn)于桂林市的荔浦市，是經(jīng)過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優(yōu)良品種。

恭城月柿

恭城月柿是桂林市恭城瑤族自治縣特產(chǎn)，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人體所需的高蛋白質(zhì)和各種維生素。

龍脊辣椒

龍脊辣椒是桂林市龍勝各族自治縣特產(chǎn)，果皮鮮紅光亮，果實堅韌，肉脆偏辣，辣而香，風(fēng)味獨特。

永福羅漢果

永福羅漢果是桂林市永福縣特產(chǎn)，外形黃潤，光澤度好，肉多籽少，果肉纖維細(xì)，香甜味純正，享有“東方神果”之美譽。

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