全家一起吃折羅。全家人要在一起吃折羅，打掃年貨，并要到院中準(zhǔn)備“扔窮”。所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。牛羊肉鋪在這一天要到馬神廟燒香，因?yàn)檠蛲酢⑴Ｍ�、馬王均在馬神廟內(nèi)供奉，以南郊馬神廟的羊王像最有名。一般商店要在初四晚上宴請(qǐng)大小伙計(jì)，分發(fā)紅包。
在以往老北京有一句古話： “天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說(shuō)官話。”宴會(huì)有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜這時(shí)舉杯祝賀，向大家道“辛苦”，這就叫“官話”。官話講完后包子端上來(lái)，掌柜的親自?shī)A包子，包子放誰(shuí)碗中，誰(shuí)就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動(dòng)收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。
大年初四，“迎灶神送火神”。年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早，接神遲”之說(shuō)，所謂送神要一大清早就開(kāi)始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。

　　這一天有什么忌諱

　　不宜做針線活
從初一到初四，店鋪關(guān)門停業(yè)，女性無(wú)需針線活，并且在這段時(shí)間做針線活，容易在新的一年帶來(lái)矛盾爭(zhēng)吵的發(fā)生。

　　忌爭(zhēng)吵、罵臟話
正月里忌爭(zhēng)吵、罵臟話。故時(shí)民俗文化認(rèn)為正月里爭(zhēng)吵會(huì)敗興一年，罵臟話會(huì)產(chǎn)生兇禍。

　　忌遠(yuǎn)行
忌遠(yuǎn)行，這一天是民間習(xí)俗接神日，迎來(lái)眾神靈、灶王爺與家神回家繼續(xù)庇佑家人們，灶王爺會(huì)訓(xùn)話，因此 不適合出門。 灶王爺關(guān)鍵點(diǎn)查詢戶口，因此 每家每戶必須守在家里，提前準(zhǔn)備豐富多彩的鮮果，焚香點(diǎn)燭并釋放爆竹，以表恭候。

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