孕期糖尿病可以多吃魚

1、孕婦高血糖是可以吃魚的,魚肉的脂肪很低,而且魚肉的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍,更易被人體吸收,魚肉中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。同時魚肉中還含有大量的不飽和脂肪酸,能夠為胎兒的大腦發(fā)育提供充足的營養(yǎng)。

2、魚肉營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì),而魚肉所含的蛋白質(zhì)容易分解吸收,常吃可避免肥胖,而且魚肉所含的氨基酸-3可以幫助人體預(yù)防糖尿病、心臟病和血管疾病等,建議每天至少吃一頓魚,每頓至少吃3～4匙魚肉,這對身體健康極有好處。

3、健康小貼士:患有高血糖的準(zhǔn)媽媽買了吃魚最好清蒸或者水煮,建議可以食用一些海魚、河魚等質(zhì)量較好的食物。高血糖孕婦吃魚切忌不可油炸,以免因油脂的攝入而導(dǎo)致血糖的升高,每周應(yīng)該以2～3次最為適宜。

孕媽堅決不吃的四種魚

1、汞含量高的魚類。

據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),鯊魚、鯖魚王、旗魚以及方頭魚,這四類魚類汞含量非常高,汞對于人體的傷害力非常強(qiáng),很有可能會影響胎兒的大腦生長發(fā)育,這樣很容易導(dǎo)致畸形兒。要保護(hù)未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。

2、化工廠附近水域的魚類。

化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內(nèi),使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強(qiáng),非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

3、稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養(yǎng)殖的魚。http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

農(nóng)民在種植的時候必然會施用一定量的農(nóng)藥或者殺蟲劑,這些化學(xué)物質(zhì)會污染田水,慢慢地潛入魚體,蓄積起來。而且有研究表明,魚類對農(nóng)藥和殺蟲劑的蓄積力非常強(qiáng),耐受性也是非常高的,這樣孕媽吃了之后,毒性很容易進(jìn)入胎兒體內(nèi),導(dǎo)致胎兒中毒。

4、有腐敗跡象的魚類。

魚類出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象后,就會分解形成大量的組織胺,從而誘發(fā)強(qiáng)烈的變態(tài)反應(yīng),不利于孕婦的健康。

妊娠期糖尿病飲食注意事項

飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法,85%的患者只需要進(jìn)行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。專家稱,與一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期間的飲食控制標(biāo)準(zhǔn)相對較松,因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求。妊娠糖尿病飲食要注意什么呢?

1、多選粗糧

以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70,但摻入75―80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、簡單就好

蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纖維

在可攝取的份量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白質(zhì)

在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為里面含有大量的蛋白質(zhì)和纖維。

5、炒菜時要用急火煮,少加水

食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。

6、多吃點(diǎn)醋

食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì),可使整個膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或檸檬汁,也是調(diào)節(jié)GI的有效方法。

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