一、糖尿病能吃桃子嗎

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質(zhì)鮮美,又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質(zhì)約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

桃子含有豐富的葡萄糖和果糖,能夠治療腸燥便秘、經(jīng)閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。另外據(jù)說桃子還具有駐顏的效果所以老年人可以多吃一些,糖尿病患者少吃一些桃子對身體也是比較有好處的。

水果的吃法也要講究,不要在進(jìn)餐后就馬上吃,可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最好還是試探著吃,即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時,應(yīng)適當(dāng)減少主食量。

二、糖尿病病人宜吃的水果

1、無花果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):酸類、酶類

無花果能幫助消化,促進(jìn)食欲。它含有多種脂類,有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分,從而減少脂肪在血管中的沉積,穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病。

2、火龍果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):高纖維、低糖分、低熱量

火龍果含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等,對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效,并且能夠保護(hù)胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥,很適合老年人食用。

3、橙子。降糖關(guān)鍵點(diǎn):含糖量低

橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養(yǎng)成分,具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。橙子含有維生素P,能保護(hù)血管,預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。

4、蘋果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):果膠、膳食纖維

蘋果含有較多的鉀,對于高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發(fā)生。蘋果中含有大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋果可以預(yù)防肥胖。

5、西瓜。降糖關(guān)鍵點(diǎn):水分多、熱量少

西瓜含有人體所需的多種營養(yǎng)成分,且不含脂肪和膽固醇,水分多,熱量低,適合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超過50克。西瓜有一定的治療腎炎和降低血壓的功效。西瓜還有利尿作用,可以促進(jìn)體內(nèi)水分的排出。

6、山楂。降糖關(guān)鍵點(diǎn):鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿 http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿等,有助于血管健康。山楂能活血通脈,降低血脂,抗動脈硬化,改善心臟活力,興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),有良好的預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥的作用。

三、糖尿病不宜吃的食物

1、含葡萄糖的水果:如葡萄、荔枝、甘蔗等。

2、含葡萄糖的食品:如白糖、紅糖、冰糖、蔗糖、麥芽糖、巧克力、奶糖等。

3、含膽固醇的食物及動物脂肪:如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃等。

4、含淀粉高的食品:如土豆、山芋、粉絲等。

四、吃水果注意事項

糖尿病患者注意不宜選用的以下幾種水果:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

水果含糖較多,糖尿病人要慎重選擇,梅、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、椰子、櫻桃、橄欖等可以適當(dāng)食用。

患者在血糖得到基本控制的情況下是允許吃水果的,如果病情控制較好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以內(nèi)為宜。對因嚴(yán)重感染而無食欲的病人,還可以選擇適當(dāng)?shù)乃�果來代替部分主�?例如桔子、蘋果等。但進(jìn)食水果的同時,均宜酌減主食的量。病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的患者,則應(yīng)禁食瓜果。

新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),這些都是維持生命所不可缺少的物質(zhì),對維持正常生理功能,調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿度起重要作用,又是機(jī)體許多酶及生物活性的組成部份。有人認(rèn)為其中鎂元素可改善胰島素抵抗的2型糖尿病人對胰島素的反應(yīng)性。適量進(jìn)食水果有益于糖尿病的治療。

含糖量不算高而含有果膠的櫻桃、楊梅、菠蘿、桃子等,在食后能在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解為膠凍狀物質(zhì),可吸收腸中水分,延緩食物在腸道排空時間,減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度,從而使患者餐后血糖水平下降。

含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內(nèi);含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%-16%,甘蔗含糖20-30%,蜜棗、葡萄干含糖則高達(dá)70%-80%。糖尿病人應(yīng)盡量選食含糖低的瓜果,對于糖量中等的瓜果不可多吃,應(yīng)予節(jié)制,而對于含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜棗、葡萄干則宜禁食。

果汁及水果罐頭含糖量高,不吃為好。進(jìn)食水果時間以餐后或兩餐之間較為適宜。

五、糖尿病的飲食原則

1、三餐定時、定量

糖尿病患者應(yīng)盡量保持血糖的平穩(wěn),避免較大波動,尤其是使用降糖藥物和胰島素的患者,降糖不可急功近利。為了降糖而盲目節(jié)食或某一頓飯不吃都是不可取的,不規(guī)律的飲食不利于醫(yī)生調(diào)整藥物的劑量,還會引起低血糖的發(fā)生。所以飲食應(yīng)定時、定量,合理加餐。進(jìn)餐時間方面建議早餐在6:30~8:30,午餐11:30~13:30,晚餐18:00~20:00,在此基礎(chǔ)上最好能將正餐中的部分主食作為加餐,在兩餐之間食用,可以更好的緩解正餐后的血糖壓力。

2、食物均衡不偏食

每個人都有飲食的偏好,自己喜歡的食物通常會多吃一些,遇到自己不喜歡的多數(shù)人會少吃甚至不吃。不過事實(shí)上對于成人來說沒有任何一種食物能夠滿足全部營養(yǎng)素需求,每一種食物都有它的營養(yǎng)優(yōu)勢。所以《中國居民膳食指南》建議我們能夠均衡的攝入各類食物,食物的種類越廣泛越好。對于糖尿病患者更應(yīng)該避免挑食、偏食等習(xí)慣。

3、膳食纖維有利血糖控制

食物為人體提供了生命活動所需的能量,在中國人的飲食結(jié)構(gòu)中能量來源以碳水化合物為主,葡萄糖是最重要的碳水化合物之一。食物中復(fù)雜的碳水化合物絕大部分經(jīng)過消化分解為葡萄糖后才能吸收,并為人體提供能量,血液中的葡萄糖被稱為血糖。知道了這一點(diǎn)我們?nèi)绻�希望餐后血糖能夠緩慢升�?就要延緩食物消化吸收過程。粗糧中含有大量的膳食纖維,可以延緩消化過程,而這些膳食纖維往往在谷物精加工過程中流失掉了。所以只要消化功能正常,最好能在主食中提高粗糧的比例。

4、清淡飲食:少油、少鹽、少吃甜

隨著我國居民生活水平提高,動物性食物攝入量也有了明顯提高。這些美味的食物補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白的同時也帶來更多的脂肪。在加上烹調(diào)用油量大增,不知不覺中我們的脂肪攝入量也有了很大增加。另一方面,2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示,我國城鄉(xiāng)居民每日食鹽攝入量為12g,這一數(shù)據(jù)大大超過《中國居民膳食指南》推薦每日食鹽攝入量不超過6g的限量。而精制糖雖然可以給食物帶來甘甜、愉悅的味道,卻能更快的分解吸收,對血糖有著極大的影響。所以糖尿病患者在日常飲食中應(yīng)注意減少動物脂肪、烹調(diào)用油、食鹽、腌菜、醬菜、醬油、精制糖、蜜餞類食品和甜飲料等。

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